Как выбрать безопасный арбуз и дыню – советы тульского Роспотребнадзора

20.09.2021 02:20
Как выбрать безопасный арбуз и дыню – советы тульского Роспотребнадзора

В Управлении Роспотребнадзора по Тульской области дали советы, как выбрать безопасный арбуз или дыню.

Спелый арбуз - идеальный перекус в течение дня, так как в 100 граммах данного продукта содержится всего 30 калорий, зато много витамина С. Он помогает защитить организм от заболеваний сердца, от диабета и некоторых форм рака.

Как же выбрать правильный арбуз или дыню?

 1. Не стоит покупать бахчевые культуры на обочинах дорог в несанкционированных местах торговли. Такие арбузы и дыни не прошли полную санитарную проверку, а также могут впитывать тяжелые металлы, которые содержатся в выхлопных газах. По правилам, место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом. Продукты должны располагаться на стеллажах, а в конце рабочего дня – убираться с улицы. Разрезать арбузы или вырезать кусочек на пробу – строго запрещается!

 2. Спелый арбуз имеет целостный покров, яркий и контрастный цвет корки. Светлое пятно на боку, на котором лежала бахчевая культура, должно быть максимально жёлтым или оранжевым. Стоит помнить, если ноготь легко протыкает корку - значит, арбуз незрелый. Усики и плодоножка должны быть сухими.

 3. Перед употреблением арбуз или дыню надо тщательно вымыть с мылом, так как на поверхности могут находиться частички пыли или грязи, которые, попадая внутрь, быстро размножаются и могут вызывать кишечную инфекцию. Хранить разрезанные бахчевые культуры необходимо в холодильнике.

 4. Не ешьте арбуз, если после разрезания имеется кислых запах. В таком случае, в продукте уже начались микробиологические процессы порчи. Такой арбуз может вызвать пищевое отравление.

 5. Проверить наличие нитратов в арбузе можно только в специальных лабораториях. Однако стоит обратить внимание на мякоть. Если она ярко-красная с небольшим фиолетовым оттенком - перед вами некачественный арбуз. Волокна, идущие от сердцевины к корочке, также показывают на качество продукта: если они не белые, как положено, а всех оттенков жёлтого - не стоит его употреблять в пищу. Кроме того, у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая и глянцевая, в то время как в настоящей бахчевой культуре она должна искриться крупинками.

Помните, все вредные вещества в арбузе скапливаются в корке. Ее есть также нельзя.

Ранее Тульская служба новостей писала о том, что на территории региона всего в одной дыне были найдены нитраты за текущий год.

Фото: konradbak / Фотобанк Фотодженика

21:50 24.10.2021
Алексей Дюмин поздравил тульского велосипедиста с «бронзой» чемпионата мира
21:27 24.10.2021
В тульских парках ремонтируют покрытие спортивных площадок
21:01 24.10.2021
На новогоднее оформление Пролетарского округа Тулы потратят 100 тысяч рублей
20:26 24.10.2021
Федеральные учреждения культуры закроют в нерабочие дни
20:00 24.10.2021
26 октября часть Тулы останется без воды
19:05 24.10.2021
Тулячка утянула у пьяного собутыльника деньги и телефон
18:37 24.10.2021
В Туле отметили 125-летие освящения католического храма
18:03 24.10.2021
25 октября в Туле сохранится холодная погода
17:12 24.10.2021
Волейбольная «Тулица» обыграла «Спарту» в полуфинале Кубка России
16:42 24.10.2021
Россиян призвали ограничить контакты из-за COVID-19, чтобы «хорошо встретить Новый год»
16:15 24.10.2021
Тульский фотограф снял ролик о безопасности на дорогах по мотивам сериала «Игра в кальмара»

Общество

В тульских парках ремонтируют покрытие спортивных площадок
парки ремонт покрытие
В тульских парках ремонтируют покрытие спортивных площадок В тульских парках приступили к ремонту покрытия спортивных площадок. Работы проходят в Центральном, Пролетарском, Комсомольском, Рогожинском парках, а также в Баташевском саду. 24.10.2021 21:27
На новогоднее оформление Пролетарского округа Тулы потратят 100 тысяч рублей
Новый год Пролетарский оформление
На новогоднее оформление Пролетарского округа Тулы потратят 100 тысяч рублей На новогоднее оформление Пролетарского округа Тулы планируется потратить 100 тысяч рублей. 24.10.2021 21:01
Федеральные учреждения культуры закроют в нерабочие дни
музеи театры нерабочие дни
Федеральные учреждения культуры закроют в нерабочие дни Федеральные учреждения культуры, за исключением театров и музеев, закроют на время нерабочих дней с 30 октября по 7 ноября. 24.10.2021 20:26
26 октября часть Тулы останется без воды
вода отключение Тула
26 октября часть Тулы останется без воды Отключение холодной воды запланировано в Пролетарском округе Тулы из-за проведения ремонтно-восстановительных работ. 24.10.2021 20:00
В Туле отметили 125-летие освящения католического храма
храм освящение праздник
В Туле отметили 125-летие освящения католического храма Празднование 125-летия освящения католического храма святых апостолов Петра и Павла прошло в Туле 23 октября. 24.10.2021 18:37
Россиян призвали ограничить контакты из-за COVID-19, чтобы «хорошо встретить Новый год»
Новый год коронавирус Попова
Россиян призвали ограничить контакты из-за COVID-19, чтобы «хорошо встретить Новый год» Глава Роспотребнадзора Анна Попова призвала россиян ограничить личные контакты из-за стремительного распространения коронавируса. 24.10.2021 16:42

Актуальное

Алексей Дюмин поздравил тульского велосипедиста с «бронзой» чемпионата мира
велоспорт бронза поздравления
Алексей Дюмин поздравил тульского велосипедиста с «бронзой» чемпионата мира Губернатор Тульской области Алексей Дюмин поздравил спортсмена Сергея Ростовцева с «бронзой» чемпионата мира по велоспорту на треке. 24.10.2021 21:50
В тульских парках ремонтируют покрытие спортивных площадок
парки ремонт покрытие
В тульских парках ремонтируют покрытие спортивных площадок В тульских парках приступили к ремонту покрытия спортивных площадок. Работы проходят в Центральном, Пролетарском, Комсомольском, Рогожинском парках, а также в Баташевском саду. 24.10.2021 21:27
На новогоднее оформление Пролетарского округа Тулы потратят 100 тысяч рублей
Новый год Пролетарский оформление
На новогоднее оформление Пролетарского округа Тулы потратят 100 тысяч рублей На новогоднее оформление Пролетарского округа Тулы планируется потратить 100 тысяч рублей. 24.10.2021 21:01
Федеральные учреждения культуры закроют в нерабочие дни
музеи театры нерабочие дни
Федеральные учреждения культуры закроют в нерабочие дни Федеральные учреждения культуры, за исключением театров и музеев, закроют на время нерабочих дней с 30 октября по 7 ноября. 24.10.2021 20:26
26 октября часть Тулы останется без воды
вода отключение Тула
26 октября часть Тулы останется без воды Отключение холодной воды запланировано в Пролетарском округе Тулы из-за проведения ремонтно-восстановительных работ. 24.10.2021 20:00
Тулячка утянула у пьяного собутыльника деньги и телефон
кража деньги телефон
Тулячка утянула у пьяного собутыльника деньги и телефон Тульские полицейские разбираются в обстоятельствах кражи, произошедшей в областной столице. 24.10.2021 19:05