В Тульской испытательной лаборатории более 200 раз проверяли качество мяса

15.06.2019 05:10
В Тульской испытательной лаборатории более 200 раз проверяли качество мяса

214 исследований мясной продукции провели в Тульской испытательной лаборатории в 2019 году. исследованию подверглись образцы свинины, говядины, крольчатины, мяса птицы, образцы субпродуктов, а также готовой мясной продукции (колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, консервы и другие) и полуфабрикатов (котлеты, пельмени, кулинарные изделия).

В организации отметили, что специалисты оценивали внешний вид продукта, мышцы в разрезе, консистенцию, форму и размер, состояние жира, вкус, цвет и аромат бульона. Кроме того, мясо птицы (потрошенные и полупотрошеные тушки и их части) оценивались по внешнему виду, упитанности тушки, степени снятия оперения, состоянию кожи и костной системы, цвету мышечной ткани, кожи, подкожного и внутреннего жира, а также консистенции, запаху и вкусу.

– Результаты органолептического анализа показали, что все поступившие в лабораторию образцы соответствуют требованиям нормативной документации, – рассказали в Тульской исследовательской лаборатории.

Общество

25 октября за порядком в Туле проследит Виктор Кузнецов
дежурный Тула администрация
25 октября за порядком в Туле проследит Виктор Кузнецов Сотрудники администрации продолжают принимать обращения туляков в выходные дни. 25.10.2020 10:00
В Тульской области оштрафованы 8 объектов торговли и общепита
общепит торговля штраф. Роспотребнадзор Тула
В Тульской области оштрафованы 8 объектов торговли и общепита Тульский Роспотребнадзор проверяет соблюдения требований в объектах торговли и общепита в период распространения коронавируса. 25.10.2020 09:00
Туляк привлечен к ответственности за ввоз подкарантинных семян гречихи
семена Россельхознадзор Тула карантин
Туляк привлечен к ответственности за ввоз подкарантинных семян гречихи Россельхознадзор возбудил дело об административном правонарушении в отношении тульского предпринимателя. 25.10.2020 07:00
Видео министерства молодежной политики: Внешность
Видео министерства молодежной политики: Внешность Министерство молодежной политики публикует ролики против экстремизма и наркомании. 25.10.2020 05:35
В парках Тулы высаживают деревья
парки Тула деревья осень
В парках Тулы высаживают деревья Осенняя кампания по высадке деревьев стартовала в Центральном парке Тулы 19 октября. 24.10.2020 22:05
В российских школах не выявлены вспышки заболеваемости
коронавирус школы карантин Тула
В российских школах не выявлены вспышки заболеваемости На данный момент в российских школах не выявлены вспышки заболеваемости коронавирусом. 24.10.2020 20:25

Актуальное

97 туляков заболели COVID-19 за сутки: статистика на 25 октября
коронавирус Тула статистика
97 туляков заболели COVID-19 за сутки: статистика на 25 октября Еще 97 случаев заражения коронавирусом подтвердилось в Тульской области за минувшие сутки. 25.10.2020 10:39
25 октября за порядком в Туле проследит Виктор Кузнецов
дежурный Тула администрация
25 октября за порядком в Туле проследит Виктор Кузнецов Сотрудники администрации продолжают принимать обращения туляков в выходные дни. 25.10.2020 10:00
В Тульской области оштрафованы 8 объектов торговли и общепита
общепит торговля штраф. Роспотребнадзор Тула
В Тульской области оштрафованы 8 объектов торговли и общепита Тульский Роспотребнадзор проверяет соблюдения требований в объектах торговли и общепита в период распространения коронавируса. 25.10.2020 09:00
Туляк привлечен к ответственности за ввоз подкарантинных семян гречихи
семена Россельхознадзор Тула карантин
Туляк привлечен к ответственности за ввоз подкарантинных семян гречихи Россельхознадзор возбудил дело об административном правонарушении в отношении тульского предпринимателя. 25.10.2020 07:00
23-летнего туляка задержали за кражу алкоголя
алкоголь кража полиция Тула магазин
23-летнего туляка задержали за кражу алкоголя Тульские полицейские разбираются в обстоятельствах кражи алкоголя из магазина. 25.10.2020 05:00
В парках Тулы высаживают деревья
парки Тула деревья осень
В парках Тулы высаживают деревья Осенняя кампания по высадке деревьев стартовала в Центральном парке Тулы 19 октября. 24.10.2020 22:05