В Тульской испытательной лаборатории более 200 раз проверяли качество мяса

15.06.2019 05:10
В Тульской испытательной лаборатории более 200 раз проверяли качество мяса

214 исследований мясной продукции провели в Тульской испытательной лаборатории в 2019 году. исследованию подверглись образцы свинины, говядины, крольчатины, мяса птицы, образцы субпродуктов, а также готовой мясной продукции (колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, консервы и другие) и полуфабрикатов (котлеты, пельмени, кулинарные изделия).

В организации отметили, что специалисты оценивали внешний вид продукта, мышцы в разрезе, консистенцию, форму и размер, состояние жира, вкус, цвет и аромат бульона. Кроме того, мясо птицы (потрошенные и полупотрошеные тушки и их части) оценивались по внешнему виду, упитанности тушки, степени снятия оперения, состоянию кожи и костной системы, цвету мышечной ткани, кожи, подкожного и внутреннего жира, а также консистенции, запаху и вкусу.

– Результаты органолептического анализа показали, что все поступившие в лабораторию образцы соответствуют требованиям нормативной документации, – рассказали в Тульской исследовательской лаборатории.

Общество

Более 25 километров прибрежной территории очистили тульские спасатели
МЧС Тула мусор водоемы акция
Более 25 километров прибрежной территории очистили тульские спасатели Более 25 километров прибрежной территории очистили тульские спасатели в рамках акции «Чистый берег». 15.05.2021 22:00
В Центральном парке Тулы проверили лодки и катамараны
лодки катамараны парк Тула
В Центральном парке Тулы проверили лодки и катамараны Пункту проката Центрального парка Тулы разрешили эксплуатировать лодки и катамараны в новом летнем сезоне. 15.05.2021 19:00
Тульской области выделят средства на очистку озер и рек
озера реки экология Тула
Тульской области выделят средства на очистку озер и рек Правительство России выделит некоторым регионам, в том числе Тульской области, почти 140 миллионов рублей на очистку озер и рек. 15.05.2021 16:00
Семь коммунальных аварий произошло в Туле за сутки
аварии жкх Тула
Семь коммунальных аварий произошло в Туле за сутки Семь коммунальных аварий зафиксировали в Туле с 14 на 15 мая. 15.05.2021 14:30
На Тульскую область надвигаются грозы, ветер и град
гроза ветер град Тула
На Тульскую область надвигаются грозы, ветер и град Тульское МЧС предупреждает жителей региона о непогоде. 15.05.2021 12:10
Жители Тульской области вышли на субботник
субботник Тула общеобластной май
Жители Тульской области вышли на субботник Общеобластной субботник стартовал в Тульской области 15 мая. 15.05.2021 10:00

Актуальное

Более 25 километров прибрежной территории очистили тульские спасатели
МЧС Тула мусор водоемы акция
Более 25 километров прибрежной территории очистили тульские спасатели Более 25 километров прибрежной территории очистили тульские спасатели в рамках акции «Чистый берег». 15.05.2021 22:00
В Туле легковушка влетела в автомойку и перевернулась
авария Тула Рязанская
В Туле легковушка влетела в автомойку и перевернулась ДТП с участием легкового автомобиля "Škoda" произошло на улице Рязанской в Туле. 15.05.2021 21:55
Тульский «Арсенал» может вылететь из РПЛ
Арсенал футбол РПЛ
Тульский «Арсенал» может вылететь из РПЛ Тульский «Арсенал» может вылететь из Чемпионата России по футболу с 15-го места. 15.05.2021 20:30
В Тульской области 16 мая небольшой дождь
Тула Погода Весна Май
В Тульской области 16 мая небольшой дождь Атмосферное давление 742-743 мм рт. ст. 15.05.2021 20:00
В Центральном парке Тулы проверили лодки и катамараны
лодки катамараны парк Тула
В Центральном парке Тулы проверили лодки и катамараны Пункту проката Центрального парка Тулы разрешили эксплуатировать лодки и катамараны в новом летнем сезоне. 15.05.2021 19:00
Строительство ледовой арены в Туле завершено на 70%
ледовая арена строительство Тула
Строительство ледовой арены в Туле завершено на 70% Глава Тульской области Алексей Дюмин проверил строительство ледовой арены в областной столице 15 мая. 15.05.2021 17:30