В Тульской испытательной лаборатории более 200 раз проверяли качество мяса

15.06.2019 05:10
В Тульской испытательной лаборатории более 200 раз проверяли качество мяса

214 исследований мясной продукции провели в Тульской испытательной лаборатории в 2019 году. исследованию подверглись образцы свинины, говядины, крольчатины, мяса птицы, образцы субпродуктов, а также готовой мясной продукции (колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, консервы и другие) и полуфабрикатов (котлеты, пельмени, кулинарные изделия).

В организации отметили, что специалисты оценивали внешний вид продукта, мышцы в разрезе, консистенцию, форму и размер, состояние жира, вкус, цвет и аромат бульона. Кроме того, мясо птицы (потрошенные и полупотрошеные тушки и их части) оценивались по внешнему виду, упитанности тушки, степени снятия оперения, состоянию кожи и костной системы, цвету мышечной ткани, кожи, подкожного и внутреннего жира, а также консистенции, запаху и вкусу.

– Результаты органолептического анализа показали, что все поступившие в лабораторию образцы соответствуют требованиям нормативной документации, – рассказали в Тульской исследовательской лаборатории.

Общество

В России внедрили понятие «граница бедности»
граница бедности Россия
В России внедрили понятие «граница бедности» В России внедрили понятие «граница бедности» и утвердили правила... 27.11.2021 20:50
Тулячка снимает видео в TikTok в полицейской форме
видеоролики полицейская форма
Тулячка снимает видео в TikTok в полицейской форме Тулячка Екатерина Романова снимает видео в TikTok в форме полицейского... 27.11.2021 20:08
Россиянам напомнили, от каких услуг ЖКХ можно отказаться
ЖКХ услуги юрист
Россиянам напомнили, от каких услуг ЖКХ можно отказаться Россиянам напомнили о нескольких услугах ЖКХ, от которых собственник... 27.11.2021 18:00
В Тулу приедет сказочный поезд Деда Мороза
поезд Дед Мороз Тула
В Тулу приедет сказочный поезд Деда Мороза Сказочный поезд Деда Мороза из Великого Устюга посетит Тулу... 27.11.2021 17:23
Тульский артист Алексей Воробьев снимется в известном американском сериале
Алексей Воробьев артист сериал
Тульский артист Алексей Воробьев снимется в известном американском сериале Музыкант Алексей Воробьев, уроженец Тульской области, получил... 27.11.2021 16:24
Тулячка выиграла в лотерею 700 тысяч рублей
лотерея победа Тула
Тулячка выиграла в лотерею 700 тысяч рублей Тулячка Анастасия заика выиграла в лотерею «Русское лото»... 27.11.2021 15:35

Актуальное

В Новомосковске таксист украл оставленный пассажиром кошелек
такси кража. Новомосковск
В Новомосковске таксист украл оставленный пассажиром кошелек Полицейские разбираются в обстоятельствах кражи в такси Новомосковска... 27.11.2021 21:47
В ночь на 28 ноября в Туле пройдет мокрый снег с дождем
погода Тула ноябрь
В ночь на 28 ноября в Туле пройдет мокрый снег с дождем Погода в Тульской области 28 ноября будет облачной и с небольшими... 27.11.2021 21:32
В России внедрили понятие «граница бедности»
граница бедности Россия
В России внедрили понятие «граница бедности» В России внедрили понятие «граница бедности» и утвердили правила... 27.11.2021 20:50
Тулячка снимает видео в TikTok в полицейской форме
видеоролики полицейская форма
Тулячка снимает видео в TikTok в полицейской форме Тулячка Екатерина Романова снимает видео в TikTok в форме полицейского... 27.11.2021 20:08
Восемь туляков отдали мошенникам более миллиона рублей
мошенники Тула полиция
Восемь туляков отдали мошенникам более миллиона рублей Телефонные мошенники обманули восемь жителей Тульской области... 27.11.2021 19:26
Туляк нашел в заброшенном доме плантацию конопли
наркотики плантация Тула
Туляк нашел в заброшенном доме плантацию конопли Житель Тульской области нашел в заброшенном доме рядом со своим... 27.11.2021 18:36