Российские производители шоколада могут столкнуться с нехваткой какао-бобов

15.05.2015 09:34

На мировом рынке в ближайшие годы может возникнуть дефицит качественных какао-бобов.

Вслед за Бразилией, которая ежегодно экспортировала около 1 млн т необработанных какао-бобов, а затем в 2006-2008 году практически прекратила их вывоз, от экспорта сырья отказываются и другие крупнейшие производители.

Постепенный переход стран – производителей какао от экспорта чистого сырья к экспорту уже переработанного продукта, в первую очередь, какао-масла, является одной из основных тенденций на рынке производства шоколада и может привести к тому, что в перспективе уже трех-пяти лет на рынке может возникнуть дефицит какао-бобов.

В свою очередь, российские производители шоколада продолжают использовать оставшиеся с советских времен мощности по переработке какао-бобов.

«Из-за дисбаланса потребления разных какао-продуктов по разным странам оптимально перерабатывать сырье максимально ближе к сбору урожая, чтобы транспортировать напрямую туда, где востребован тот или иной какао-продукт. Кроме того, расходы на транспортировку отдельно какао-масла или какао-порошка обычно в 1,5-2 раза ниже, чем расходы на доставку какао-бобов», - говорит исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина.

Общество

Волонтеры рассказывают тулякам о пожарной безопасности
профилактика пожары Тула
Волонтеры рассказывают тулякам о пожарной безопасности Волонтеры участвуют в профилактической деятельности и рассказывают тулякам о пожарной безопасности. 20.06.2021 07:00
В Туле моют тротуары и остановочные павильоны
уборка тротуары Тула
В Туле моют тротуары и остановочные павильоны Уборка тротуаров и остановочных павильонов прошла в Туле сегодня, 19 июня. 19.06.2021 22:00
Восемь новых машин получили тульские росгвардейцы
автомобили Росгвардия Тула
Восемь новых машин получили тульские росгвардейцы Восемь новых служебных машин «Лада Гранта» поступило в тульское Управление Росгвардии. 19.06.2021 20:30
В Чекалине установили памятник земскому врачу
памятник земский врач Чекалин
В Чекалине установили памятник земскому врачу Памятник земскому врачу Федору Ивановичу Лисицыну установили в городе Чекалине Тульской области. 19.06.2021 17:30
Названо имя нового начальника тульского Управления Росгвардии
Росгвардия Тула начальник
Названо имя нового начальника тульского Управления Росгвардии Новым начальником управления Росгвардии по Тульской области назначен руководитель красноярского СОБра Владимир Цибульский. 19.06.2021 16:00
Спасатели рассказали тулякам о безопасности в жару
МЧС жара безопасность
Спасатели рассказали тулякам о безопасности в жару Сотрудники МЧС напомнили тулякам о сильной жаре и рассказали о мерах безопасности. 19.06.2021 13:54

Актуальное

Более 2,5 миллионов рублей «утянули» мошенники у туляков
мошенники Тула полиция
Более 2,5 миллионов рублей «утянули» мошенники у туляков Туляки лишились более 2,5 миллионов рублей за минувшие сутки из-за действий мошенников. 20.06.2021 09:00
Волонтеры рассказывают тулякам о пожарной безопасности
профилактика пожары Тула
Волонтеры рассказывают тулякам о пожарной безопасности Волонтеры участвуют в профилактической деятельности и рассказывают тулякам о пожарной безопасности. 20.06.2021 07:00
Туляк украл с чужого участка металлическую бочку
кража полиция Донской
Туляк украл с чужого участка металлическую бочку Тульские полицейские разбираются в обстоятельствах кражи с земельного участка в Донском. 20.06.2021 05:00
В Туле моют тротуары и остановочные павильоны
уборка тротуары Тула
В Туле моют тротуары и остановочные павильоны Уборка тротуаров и остановочных павильонов прошла в Туле сегодня, 19 июня. 19.06.2021 22:00
Тульские следователи обнародовали подробности ДТП с участием рейсового автобуса
авария автобус Щекино пострадавшие
Тульские следователи обнародовали подробности ДТП с участием рейсового автобуса Тульские следователи прокомментировали аварию с участием грузового автомобиля и рейсового автобуса под Щекино 19 июня. 19.06.2021 20:43
Восемь новых машин получили тульские росгвардейцы
автомобили Росгвардия Тула
Восемь новых машин получили тульские росгвардейцы Восемь новых служебных машин «Лада Гранта» поступило в тульское Управление Росгвардии. 19.06.2021 20:30