Сегодня День рождения русской водки

31.01.2010 08:37

Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта

с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.

Фото с сайта calend.ru

23:03 02.06.2020
Музей-заповедник «Куликово поле» создаст экспозицию «10 000 лет до Тульского кремля» на улице Металлистов
22:33 02.06.2020
95 млн рублей выделено из федерального бюджета на благоустройство Красной площади в Ефремове
22:04 02.06.2020
Городской парк у Дома культуры в Липках может быть преображен
22:00 02.06.2020
В правительстве Тульской области сообщили о покупке линейного ускорителя за 185 млн рублей
21:31 02.06.2020
В Туле ведется подготовка к строительству дублера проспекта Ленина
21:01 02.06.2020
Более 100 тысяч тульских семей получили выплаты на детей в возрасте от 3 до 16 лет
20:30 02.06.2020
Военнослужащие возведут пять мостов в Тульской области в 2020 году
20:01 02.06.2020
Более 3,5 тысяч тульских медиков получили выплаты за борьбу с коронавирусом
19:13 02.06.2020
Открытие тульских торговых центров пройдет в два этапа
19:01 02.06.2020
Система безналичной оплаты проезда внедряется в Узловой Тульской области
18:05 02.06.2020
Тулякам позволили тратить средства материнского капитала на приобретение компьютеров

Общество

95 млн рублей выделено из федерального бюджета на благоустройство Красной площади в Ефремове
тула ефремов благоустройство
95 млн рублей выделено из федерального бюджета на благоустройство Красной площади в Ефремове Проект «Сердце Ефремова» планируется реализовать до конца 2020 года. 02.06.2020 22:33
Городской парк у Дома культуры в Липках может быть преображен
Липки парк благоустройство конкурс Тульская область
Городской парк у Дома культуры в Липках может быть преображен Стоимость разработки проекта благоустройства – 500 тысяч рублей. 02.06.2020 22:04
В правительстве Тульской области сообщили о покупке линейного ускорителя за 185 млн рублей
тула ускоритель здравоохранение медицина
В правительстве Тульской области сообщили о покупке линейного ускорителя за 185 млн рублей Устройство приобретено в рамках регионального проекта «Борьба с онкологическими заболеваниями» национального проекта «Здравоохранение». 02.06.2020 22:00
В Туле ведется подготовка к строительству дублера проспекта Ленина
тула проспект ленин ремонт дороги
В Туле ведется подготовка к строительству дублера проспекта Ленина На данный момент проводится вынос подземных коммуникаций. 02.06.2020 21:31
Более 100 тысяч тульских семей получили выплаты на детей в возрасте от 3 до 16 лет
дети семьи тула выплаты коронавирус работа
Более 100 тысяч тульских семей получили выплаты на детей в возрасте от 3 до 16 лет Кроме того, 300 семей получили по 5213 рублей на детей от 3 до 7 лет. 02.06.2020 21:01
Более 3,5 тысяч тульских медиков получили выплаты за борьбу с коронавирусом
тула медицина медработник врач коронавирус выплата зарплата
Более 3,5 тысяч тульских медиков получили выплаты за борьбу с коронавирусом Средства перечислены медработникам за работу в апреле 2020 года. 02.06.2020 20:01

Актуальное

Областной суд Тулы вынес приговор убийцам пенсионеров
убийство пенсионеры суд
Областной суд Тулы вынес приговор убийцам пенсионеров Два мужчины признаны виновными в жестоких убийствах пенсионеров. 26.02.2020 17:35
Музей-заповедник «Куликово поле» создаст экспозицию «10 000 лет до Тульского кремля» на улице Металлистов
Куликово поле Кремль музей экспозиция Тула
Музей-заповедник «Куликово поле» создаст экспозицию «10 000 лет до Тульского кремля» на улице Металлистов На ее создание из федерального бюджета выделено 8 606 000 рублей. 02.06.2020 23:03
95 млн рублей выделено из федерального бюджета на благоустройство Красной площади в Ефремове
тула ефремов благоустройство
95 млн рублей выделено из федерального бюджета на благоустройство Красной площади в Ефремове Проект «Сердце Ефремова» планируется реализовать до конца 2020 года. 02.06.2020 22:33
Городской парк у Дома культуры в Липках может быть преображен
Липки парк благоустройство конкурс Тульская область
Городской парк у Дома культуры в Липках может быть преображен Стоимость разработки проекта благоустройства – 500 тысяч рублей. 02.06.2020 22:04
В правительстве Тульской области сообщили о покупке линейного ускорителя за 185 млн рублей
тула ускоритель здравоохранение медицина
В правительстве Тульской области сообщили о покупке линейного ускорителя за 185 млн рублей Устройство приобретено в рамках регионального проекта «Борьба с онкологическими заболеваниями» национального проекта «Здравоохранение». 02.06.2020 22:00
В Туле ведется подготовка к строительству дублера проспекта Ленина
тула проспект ленин ремонт дороги
В Туле ведется подготовка к строительству дублера проспекта Ленина На данный момент проводится вынос подземных коммуникаций. 02.06.2020 21:31