Маркетолог Поляков назвал продукты, которые обычно дорожают перед Новым годом

В новогодние праздники объём продаж может вырасти в 4–6 раз, если правильно подготовиться и настроить продвижение, считает доктор экономических наук, доцент, профессор кафедры «Экономика и менеджмент» Тульского филиала Финуниверситета Владимир Поляков. По мнению эксперта, рост спроса перед праздниками позволяет ритейлерам и поставщикам повышать цены без риска потерять клиентов. Часто цены поднимают заранее перед акциями и распродажами, чтобы потом демонстративно снизить их.

«Дорожают продукты питания. Особенно ожидается рост цен на мясо, рыбу, фрукты и овощи из-за повышенного спроса на новогодние застолья и сезонных логистических сложностей. Алкоголь - цены растут не только из-за спроса, но и из-за акцизной политики, а также ограниченных поставок премиальных позиций. Шоколад и сладости. Причины - рост закупочных цен у импортеров и повышение спроса перед праздниками. Чтобы сэкономить к Новому году, рекомендую планировать покупки заранее», – говорит Поляков.

Владимир Поляков доктор экономических наук, доцент, профессор кафедры «Экономика и менеджмент» Тульского филиала Финуниверситета

Цены на мандарины в Туле варьируются от 100 до почти 800 рублей за килограмм, а хороший новогодний стол жителям областного центра может обойтись более чем в 8 тысяч рублей.