Эксперт «Лазаревского» объяснила, чем молоко с нулевой жирностью уступает обычному
Какую молочку выбирать и нужно ли покупать обезжиренные продукты? С этим вопросом мы обратились к специалистам и технологам агрохолдинга «Лазаревское» — предприятию полного цикла, где коровы пасутся на собственных угодьях и питаются кормами собственного производства. Молочная продукция агрохолдинга «Лазаревское» — многолетний лауреат премии «Тульский бренд» и национальной программы «100 лучших товаров России».
Липиды или жиры имеют несколько функций. Понятно, что они дают энергию, но еще помогают растворять, а значит, усваивать витамины, синтезировать необходимые для организма гормоны. Отсюда вытекает первый неоспоримый довод покупки молочной продукции с естественной жирностью.
Часть важных гормонов, таких как прогестерон, тестостерон, эстрогены и так далее, синтезируются в организме при участии жиров животного происхождения. Они же помогают регуляции обмена веществ. Жиры также притормаживают выброс инсулина в кровь.«Когда производятся молочные продукты с “нулевой” жирностью по технологии, вместе с липидами уходят и такие витамины, как A, D, E, K. Часто подобные товары искусственно насыщают неприродными витаминами, которые плохо усваиваются», — рассказывает Елена Скачкова, первый заместитель генерального директора агрохолдинга «Лазаревское».
Неудивительно, что в линейке агрохолдинга «Лазаревское» самая низкая* жирность творога — 5%. Есть и 12%, а из топленого молока все 18%. Кстати, диетологи рекомендуют покупать молочные продукты с содержанием жира от 3% и выше, а еще советуют употреблять их каждый день — они богаты кальцием, фосфором, магнием и содержат витамин D, который необходим в холодный сезон. Если же в чистом виде ребенок молочные продукты не любит, а готовить нет времени, то из ассортимента агрохолдинга «Лазаревское» можно выбрать вкусное готовое блюдо, например, сырники, запеканку или вареники с творогом.«Когда продукт обезжиривают, он теряет вкусовые свойства и исходную консистенцию. Чтобы улучшить эти характеристики, некоторые производители могут вводить сахар или сахарозаменитель, крахмал, а также растительные жиры. Ничего полезного в этом для потребителя нет. Смотрите на чистый состав продукта. Основа — молоко, а в кисломолочных продуктах — закваска. Ничего лишнего», — делится Елена Скачкова, первый заместитель генерального директора агрохолдинга «Лазаревское».
Приобрести полезную молочную продукцию можно в интернет-магазине или в одной из 48 «Лазаревских лавок». Еще больше полезной информации вы найдете в сообществе «Лазаревского» ВКонтакте.
*среди продукции ООО «Лазаревское»
ООО «ПХ «Лазаревское»
Тульская область, Щекинский район, п.Лазарево, ул Луговая д 1
ОГРН 1107154005210
-
Компания «Русский Свет» приглашает на работу сотрудников склада
-
Купить автомобиль по летним ценам и улететь в путешествие: в Туле запустили акцию от автодилера
-
В «Авито» рассказали, сколько денег туляки готовы потратить в дни распродаж
-
Свободная дата 2.0: как Тула собрала на праздник ивент-экспертов из разных городов
-
Три магистральные вены за 1 час 20 минут: ТСН24 на уникальной операции у известного хирурга Шохруха Зайниева
-
Вы обвиняетесь в плохом настроении: как бывший сотрудник прокуратуры стала топовой ведущей Тулы