Close
plug
Камеры Тулы
Лента новостей
Все новости Все новости Все новости
0% жира и пользы – почему молоко с нулевой жирностью не так полезно?

Эксперт «Лазаревского» объяснила, чем молоко с нулевой жирностью уступает обычному 

0% жира и пользы – почему молоко с нулевой жирностью не так полезно?
Фото: ООО "ПХ "Лазаревское"

Какую молочку выбирать и нужно ли покупать обезжиренные продукты? С этим вопросом мы обратились к специалистам и технологам агрохолдинга «Лазаревское» — предприятию полного цикла, где коровы пасутся на собственных угодьях и питаются кормами собственного производства. Молочная продукция агрохолдинга «Лазаревское» — многолетний лауреат премии «Тульский бренд» и национальной программы «100 лучших товаров России».

Липиды или жиры имеют несколько функций. Понятно, что они дают энергию, но еще помогают растворять, а значит, усваивать витамины, синтезировать необходимые для организма гормоны. Отсюда вытекает первый неоспоримый довод покупки молочной продукции с естественной жирностью. 

«Когда производятся молочные продукты с “нулевой” жирностью по технологии, вместе с липидами уходят и такие витамины, как A, D, E, K. Часто подобные товары искусственно насыщают неприродными витаминами, которые плохо усваиваются», — рассказывает Елена Скачкова, первый заместитель генерального директора агрохолдинга «Лазаревское». 

Часть важных гормонов, таких как прогестерон, тестостерон, эстрогены и так далее, синтезируются в организме при участии жиров животного происхождения. Они же помогают регуляции обмена веществ. Жиры также притормаживают выброс инсулина в кровь.

«Когда продукт обезжиривают, он теряет вкусовые свойства и исходную консистенцию. Чтобы улучшить эти характеристики, некоторые производители могут вводить сахар или сахарозаменитель, крахмал, а также растительные жиры. Ничего полезного в этом для потребителя нет. Смотрите на чистый состав продукта. Основа — молоко, а в кисломолочных продуктах — закваска. Ничего лишнего», — делится Елена Скачкова, первый заместитель генерального директора агрохолдинга «Лазаревское».

Неудивительно, что в линейке агрохолдинга «Лазаревское» самая низкая* жирность творога — 5%. Есть и 12%, а из топленого молока все 18%. Кстати, диетологи рекомендуют покупать молочные продукты с содержанием жира от 3% и выше, а еще советуют употреблять их каждый день — они богаты кальцием, фосфором, магнием и содержат витамин D, который необходим в холодный сезон. Если же в чистом виде ребенок молочные продукты не любит, а готовить нет времени, то из ассортимента агрохолдинга «Лазаревское» можно выбрать вкусное готовое блюдо, например, сырники, запеканку или вареники с творогом.

Приобрести полезную молочную продукцию можно в интернет-магазине или в одной из 48 «Лазаревских лавок». Еще больше полезной информации вы найдете в сообществе «Лазаревского» ВКонтакте.

*среди продукции ООО «Лазаревское»

ООО «ПХ «Лазаревское»

Тульская область, Щекинский район, п.Лазарево, ул Луговая д 1

ОГРН 1107154005210

Опечатка в тексте? Выделите слово и нажмите Ctrl+Enter
Подписывайтесь на ТСН24 в
Поделиться
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru

Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сайт для вас. Подробнее в Политике использования cookie-файлов.