В Роскачестве заявили о наличии кишечной палочки в 40% роллов «Филадельфия»

Почти в половине роллов «Филадельфия» из общего числа исследованных обнаружили кишечную палочку (колиформные бактерии). Такое заявление сделал руководитель Роскачества Максим Протасов, передает телеканал «360» со ссылкой на «Известия».

«В 40% роллов, исследованных нами, обнаружена кишечная палочка. В 100% случаев, то есть во всех роллах «Филадельфия», которые вошли в закупку (и из ресторанов, в том числе премиум-сегмента, и из торговых сетей, и из специализированных магазинов формата take away), выявлены превышения по количеству микроорганизмов (КМАФАнМ)», – сказал он.

По его словам, одной из вероятных причин является нарушение правил хранения продуктов и санитарно-гигиенических норм во время приготовления блюда, пишут «Народные новости».

Возможно, в заведениях общепита не соблюдают температурный режим на кухне и санитарно-гигиенические нормы в процессе готовки. Кроме того, многие изготовители не указывают информацию о составе и дате изготовления блюда на его упаковке, сообщил телеканал RT.

Читайте также другие российские новости:

• Двух жительниц Тульской области госпитализировали после употребления шаурмы;
• Гастроэнтеролог и Роскачество рассказали, почему важно есть селедку;
• В Госдуме предложили сократить рабочий день в пятницу до обеда.