Тульский пряник – самый популярный локальный гастробренд России

Тульский пряник стал самым узнаваемым локальным гастробрендом в России.

Об этом стало известно по результатам анализа, проведенного экспертами ЦСП «Платформа» и X5 Retail Group и опубликованного изданием «РБК Pro».

Большинство респондентов (60%) не смогли вспомнить известных марок российских продуктов. 7% назвали тульский пряник, 3% - вологодское масло.

При этом основная масса опрошенных старается выбирать продукты, произведенные в их регионе.

- Локальные продовольственные бренды становятся важной частью экономики впечатлений, значительно увеличивая средний чек туриста — например, средний чек посетителя малого города Золотого кольца при подключении гастрономии может вырастать с нескольких сотен до нескольких тысяч рублей, - говорят эксперты.