Тульский Роспотребнадзор проверил качество продуктов питания

В течение месяца  специалистами отдела надзора за питанием населения проводилась работа по осуществлению плановых и внеплановых проверок, административных расследований в отношении объектов производства  и оборота пищевых продуктов.

Проведено 36 проверок предприятий пищевой промышленности, организаций торговли и общественного питания, в том числе  8 плановых и  28 внеплановых проверок. Внеплановые проверки проводились по контролю выполнения предписаний должностных лиц, по заявлениям граждан, совместно с прокуратурой, по реализации пищевых продуктов при проведении культурно-массовых мероприятий в период новогодних праздников.

По обращениям граждан по вопросам нарушений санитарного законодательства в сфере оборота пищевых продуктов и продовольственного сырья, ухудшений условий проживания в связи с эксплуатацией организаций торговли, общественного питания  проведено 11 внеплановых проверок, в ходе которых факты, указанные в обращениях граждан, в основном подтвердились.

Основные нарушения, выявленные в ходе проверок:

- неудовлетворительное санитарное состояние организаций торговли и общественного  питания;

- нарушение условий температурного режима хранения пищевых продуктов, реализация продуктов с истекшим сроком годности;

- нарушение технологии приготовления блюд в организациях общественного питания;

- отсутствие сопроводительных документов на реализуемые пищевые продукты;

- нарушение правил личной гигиены персоналом предприятий;

- реализация некачественных пищевых продуктов.

По материалам  плановых  и внеплановых проверок в отношении виновных лиц возбуждено 53 дела об административном правонарушении, в том числе 4 на юридическое лицо.

Выданы предписания об устранении нарушений с определением сроков исполнения.

Забраковано – 17 партий продовольственного сырья  и пищевых продуктов неудовлетворительного качества.