В поселке Первомайский Роспотребнадзор прикрыл палатку с шаурмой

По письменному обращению специалистами тульского Роспотребнадзора была проведена проверка деятельности организации общественного питания «Шаурма», расположенной напротив дома 1 по улице Заводской поселка Первомайский.

По результатам проверки были выявлены нарушения, связанные с несоблюдением технологии приготовления блюд, правил хранения санитарной и домашней одежды персонала, несвоевременным проведением ремонта в помещении, отсутствием дезинфицирующих средств. Персоналом не пройден периодический медицинский осмотр, гигиеническое обучение и аттестация в установленном порядке. Кроме того, была обнаружена продукция без маркировочных ярлыков – она была снята с реализации.

80% отобранных смывов с разделочного инвентаря, оборудования выделены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.

Как сообщает пресс-служба тульского Роспотребнадзора, за выявленные нарушения составлен протокол о временном запрете деятельности организации общественного питания «Шаурма» ИП Судурова У.Ш. Материалы для принятия мер переданы на рассмотрение в Щекинский районный суд Тульской области.