Тульский Роспотребнадзор: Срок хранения салатов в холодильнике не вечен

   29.12.2018, 14:47

   Комментариев нет

Тульский Роспотребнадзор: Срок хранения салатов в холодильнике не вечен

Тульский Роспотребнадзор опубликовал рекомендации, выполнение которых может предотвратить массовые отравления на январских праздниках.

По данным Управления, более чем в половине случаев отравления происходят по одной и той же причине — людям жалко выбрасывать оставшиеся с Нового года продукты и они упорно продолжают их хранить, постепенно потребляя в пищу.

— Следует помнить, что срок хранения салатов в холодильнике не вечен, — подчеркивают в Роспотребнадзоре.

В продуктах и блюдах при несоблюдении сроков и условий хранения могут накапливаться токсины различных микроорганизмов, способных вызвать пищевую токсикоинфекцию.

Основными причинами пищевых отравлений по-прежнему остаются несоблюдение правил личной гигиены, нарушения технологии приготовления блюд, температурных режимов или условий их транспортировки и хранения.

Скоропортящиеся продукты и салаты не следует хранить при комнатной температуре более двух часов. Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня. Если готовая пища осталась на другой день обязательно перед употреблением необходимо подвергнуть ее термической обработке — прокипятить, прожарить.

Видео

Фоторепортаж