Тульский Роспотребнадзор рассказал о том, как правильно приготовить блины

Масленица – традиционный русский праздник, главным атрибутом которого остаются блины. Тульский Роспотребнадзор посчитал необходимым остановиться на том, как правильно выбирать безопасные продукты, традиционно используемые для их приготовления.

Мука. Доброкачественная мука обладает слабовыраженным, чуть сладковатым вкусом. Не допускаются кислый, горький или явно сладкий вкус, а также посторонние привкусы. Мука любого вида при разжевывании не должна давать ощущения хруста на зубах; хруст вызывается измельченными минеральными примесями. Свежая мука обладает специфическим слабовыраженным, приятным запахом.

Молочные продукты. Чтобы обезопасить себя от покупки фальсифицированного или испорченного продукта при выборе молочных продуктов обязательное внимание обращайте на информацию, вынесенную на этикетку, где указаны состав продукции, условия хранения и срок годности.

Икра лососевая. При выборе икры предпочтение следует отдавать продукции выработанной по ГОСТу. Такая игра чистая, целая, однородная по цвету, без сгустков крови. Обратите внимание, что хранят икру зернистую при температуре от -4°С до -8 °С.

Чтобы избежать пищевого отравления, следует придерживаться следующих советов:

▪ любые сомнения в качестве пищевых продуктов следует решать в интересах собственного здоровья и отказываться от их употребления;

▪ соблюдение правил личной гигиены перед приемом и приготовлением пищи позволит значительно снизить риск возникновения пищевой токсикоинфекции;

▪ хранить продукты следует в холодильнике, не допуская близкого соседства сырья и готовой к употреблению пищи,

▪ не приобретать продукты неизвестного происхождения в местах несанкционированной торговли;

▪ вся продукция должна сопровождаться документами, подтверждающими качество и безопасность пищевых продуктов;

▪ соблюдать сроки годности пищевых продуктов;

▪ не переедайте, соблюдайте принципы здорового питания.